Frühstück

Cremiges Protein Porridge

Gesundes Porridge mit Erbsenprotein und Kürbis Gewürz

Schnell, gesund und absolut cremig ist unser proteinreiches Porridge. Sättigende Haferflocken, Leinsamen und unserer Erbsenprotein Pulver sind super Lebensmittel um in den Tag zu starten. Durch die Kombination von dem Proteinpulver und dem Getreide ergänzen sich die Aminosäuren der beiden perfekt. Mit dem Kürbis Gewürz verfeinert passt es auch richtig toll in die Herbst Saison. Wie immer könnt ihr das Porridge nach belieben mit Früchten und Nüssen ergänzen.

Zitronen Honig Joghurt mit Topping – Rezept

Zitronenjoghurt mit Honig und Müsli

Eine leckere Frühstücks-Bowl gefällig? Schnell und simpel und für jeden Anlass geeignet.
Toppe deine Bowl mit deinem Lieblings-Müsli. Wir haben ein leckeres Honig-Müsli verwendet.
Es ist ebenfalls schnell selbstgemacht und unglaublich lecker. Volle Honig-Power in einer Bowl.

Zutaten (2 Portionen)

• 400 g Griechisches Joghurt

• 100 g Quark

• 1 Schuss Zitronensaft

• 50 g flüssigen Honig (25 g pro Portion)

Zubereitung

1. Griechischen Joghurt mit Quark und dem Zitronensaft vermischen.

2. Gerne Müsli darauf verteilen und toppen.

3. Joghurt mit dem Honig toppen.

4.  Himbeeren passen perfekt dazu.

Mittag

Chili con Carne vom Blech Rezept

Chili con Carne vom Blech

Backblechrezepte erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Den Klassiker haben wir neu aufgerollt und aufs Backblech gebracht. Der absolute Gamenschmaus. Bei der Kombination passt einfach alles zusammen. Es schmeckt so herrlich lecker und geht super schnell. Natürlich ist es so dass man ein Chili lange kochen sollte, jedoch passt es hier auch auf die schnelle Art und Weise. Wer mal nicht ganz so viel Zeit hat, für den ist das ideal. 

Zutaten

• 500 g Hackfleisch

• 800 g gehackte Tomaten

• 300 g Mais aus der Dose

• 400 g Kidneybohnen aus der Dose

• 2 große Zwiebeln

• etwas Olivenöl

• 15 g Chili con Carne Gewürz

• Optional: 1 Paprikaschote 

• 200 g geriebener Mozzarella

• 150 g Creme Fraiche 

• 100 g Nachos z.B. Cheese

• 15 Stück Jalapenos Scheiben

• Salz & Pfeffer 

Zubereitung

1. Einen großen Topf vorbereiten, etwas Olivenöl verteilen und 500 g Hackfleisch darin anbraten. 

2. 2 Große Zwiebeln schälen, würfeln und mit hineingeben und mitbraten. Das Ganze mit 800 g gehackten Tomaten ablöschen. 

3. 15 g Chili con Carne Gewürz mit hinein geben und kurz abschmecken.

4. Falls Du es schärfer magst, gerne noch etwas ergänzen. Köchel diese Version ca. 5 Minuten und gib dann 300 g Mais aus der Dose wie auch 400 g Kidneybohnen aus der Dose hinein. Wenn Du Paprika magst köcheln diese mit. Wenn das Chili angedickt ist noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Backblech oder große Auflaufform vorbereiten und das Chili darauf verstreichen. Auf dem Chili dann 150 g Creme Fraiche kleckerweise auf dem Chili verteilen. Darauf 100 g Nachos legen und mit 200 g geriebenen Mozzarella bestreuen. Wer es würziger mag kann noch 15 Scheiben Jalapenos verteilen und dann geht das Ganze ab in den Ofen für 15 Minuten bei 200 Grad Ober- und Unterhitze.

Zwischenmahlzeit

Hüttenkäse mit Obst

Zutaten

15g Mandeln

½ Orange

½ Kiwi

¼ Mango

37 ½ g Erdbeeren

200 g Hüttenkäse

½ EL Honig

Zubereitung

Küchengeräte

1 Messer, 1 beschichtete Pfanne, 2 Schüsseln, 1 Zitruspresse

Zubereitungsschritte

1. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten rösten und abkühlen lassen.

2. 1 halbe Orange auspressen. Die andere halbe Orange schälen und filetieren bzw. klein schneiden. Kiwi und Mango schälen. Mangofruchtfleisch am Kern herunterschneiden und beides würfeln. Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Geschnittenes Obst mit Orangensaft in einer Schüssel mischen.

3. Hüttenkäse mit Honig verrühren und auf zwei Schälchen verteilen. Obstsalat darüber geben, mit gerösteten Mandeln bestreut servieren.

Ich biete auch ein gemeinsames Kochen für zu Hause an.

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